تحظى الشوكولاتة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم حيث اكتسبت شهرة عالمية، ويُعتقد أن الشوكولاتة قد بدأت في جنوب أمريكا قبل قرون عديدة حيث استخدمت كشراب وليس كحولا، وتطورت مع مرور الوقت لتصبح الحلوى التي نعرفها ونحبها، وتنوعت أنواع الشوكولاته وازدادت شهرتها حول العالم حيث أصبحت رمزًا للسعادة والترفيه والاحتفالات، وتستخدم في صنع العديد من الوصفات اللذيذة.
اجود انواع الشوكولاته
تعتبر الشوكولاتة واحدة من ألذ الأطعمة التي يمكن تذوقها بفضل طعمها الرائع ومن النادر أن تجد شخصاً لا يحب الشوكولاتة أو لا يستمتع بمذاقها المميز، ومع تنوع أنواع الشوكولاتة بشكل كبير سنستعرض أبرز وأفضل أنواع الشوكولاتة في العالم:
- شوكولاتة فيريرو روشيه FERRERO ROCHER.
- شكولاته جيليان GUYLIAN.
- شوكولاتة باتشي PATCHI.
- شوكولاتة توبليرون TOBLERONE.
- شوكولاتة كادبوري CADBURY.
- شكولاتة جالاكسى GALAXY.
- شوكولاتة مارس MARS.
- شوكولاتة كيت كات KIT KAT.
- شوكولاته لينت وسبرونجلى LINDT & SPRUNGLI.
- شوكولاتة جيرارديلي GHIRARDELLI.
الفوائد الصحية للشوكولاتة
مثل ما ذكرنا اجود انواع الشوكولاته، نذكر أبرز الفوائد الصحية لها، حيث تعد الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ولكن لها فوائد صحية أيضًا، بينما تؤثر الشوكولاته بشكل إيجابي على الصحة العقلية، حيث تعزز الإحساس بالسعادة وتقلل من مستويات الإجهاد، كما تحتوي الشوكولاته على مركبات تسمى الفلافونويدات التي تعمل على تحسين الدورة الدموية إلى الدماغ مما يعزز وظائف العقل والانتباه.
شاهد التالي
بالخطوات: طريقة عمل بودنج الكاكاو.. دون الحاجة لفرن أو بيض
الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة
تعتبر الشوكولاته الداكنة من الأنواع الأكثر فائدة حيث تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو الذي يحمل خصائص مضادة للأكسدة، حيث يمكن للشوكولاتة الداكنة تحسين وظائف القلب وتقليل مخاطر أمراض القلب وحماية الجلد من التلف بسبب أشعة الشمس، بالإضافة إلى ذلك تساعد على تحسين الدورة الدموية وتعزيز صحة الدماغ.
كيفية اختيار الشوكولاته عالية الجودة
الجودة هي عنصر أساسي عند اختيار الشوكولاته حيث تؤثر بشكل كبير على الطعم والفوائد الصحية، ولضمان الحصول على شوكولاته عالية الجودة يجب التحقق من نسبة الكاكاو، وفقط الشوكولاتة ذات نسبة عالية من الكاكاو تعتبر فعالة لصحتك، كما يفضل اختيار الشوكولاتة التي تكون خالية من المواد الحافظة.
تأثير جودة الشوكولاته على الطعم
عند اختيارك اجود انواع الشوكولاته يجب أن تلاحظ تأثيرها على الطعم، حيث تحتوي الشوكولاته عالية الجودة على نكهة غنية تميزها عن الشوكولاته ذات الجودة المنخفضة، وبفضل استخدام مكونات عالية الجودة وتقنيات التصنيع الممتازة تنعم الشوكولاتة العالية الجودة بقوام ناعم ونكهة رائعة.
الشوكولاته الداكنة
تعتبر الشوكولاته الداكنة خيارًا رائعًا لعشاق النكهات القوية والغنية حيث تمتاز هذه الشوكولاته بنسبة عالية من الكاكاو التي تمنحها طعمًا عميقًا ومركزًا، وبفضل فوائدها الصحية وتأثيرها المميز على الحالة المزاجية تعتبر الشوكولاته الداكنة خيارًا هامًا للعديد من الأشخاص.
الشوكولاته الحليبية
تعد الشوكولاته الحليبية خيارًا مثاليًا لمحبي الحلاوة حيث تحتوي هذه الشوكولاته على نسبة عالية من الحليب والسكر مما يمنحها مذاقًا مميزًا يناسب الأذواق الحلوة، وبفضل قوامها الناعم وقابليتها للذوبان بسهولة تعتبر الشوكولاته الحليبية خيارًا شهيًا للاستمتاع بتجربة حلاوة لذيذة.
كميات الشوكولاته الموصى بها يوميًا
- يفضل تناول قطعة صغيرة من الشوكولاته الداكنة يوميًا للاستفادة من فوائدها الصحية دون زيادة في السعرات الحرارية.
- بينما ينصح بالاعتدال في تناول الشوكولاته الحليبية بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون.
- يعتبر تناول قطعة صغيرة من الشوكولاته بعد الوجبات الرئيسية وخلال فترات النشاط البدني القوية أفضل وقت للاستمتاع بطعمها والاستفادة من طاقتها.
الدول الأكثر استهلاكًا للشوكولاته
تشير الإحصائيات إلى أن بعض البلدان تبرز في استهلاك الشوكولاته بشكل رئيسي، مثل:
- سويسرا.
- النرويج.
- الولايات المتحدة.
وصفات لتحضير الشوكولاتة في المنزل
تعد تحضيرات الشوكولاته في المنزل من الأمور التي يمكن للجميع الاستمتاع بها حيث تتنوع الوصفات لتلبي أذواق الجميع، ولتحضير الشوكولاته الساخنة اتبع الخطوات الآتية:
- سخن كوب من الحليب في وعاء على النار.
- ثم أضف ملعقة كبيرة من الكاكاو المحلاة وملعقة صغيرة من السكر.
- قم بالتحريك المستمر حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
- ثم قدم الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم للاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
طرق تخزين الشوكولاته بشكل صحي
للحفاظ على جودة الشوكولاته المحضرة في المنزل يجب الانتباه إلى طرق تخزينها بشكل صحيح، حيث يفضل وضع الشوكولاته في علبة محكمة الإغلاق وتخزينها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، كما يمكن أيضًا تخزين الشوكولاته في الثلاجة ولكن يجب وضعها في عبوة محكمة، وعند تخزين الشوكولاته بشكل صحيح ستبقى طازجة لفترة أطول وستحتفظ بمذاقها الرائع.