تحضير كفتة الحاتي اللذيذة في المنزل، في ظل الظروف الحالية، تميل العائلات إلى إعداد الطعام في المنازل، وذلك لضمان الحفاظ على النظافة والجودة، بالإضافة إلى تقليل التكاليف مقارنةً بالوجبات الخارجية التي تبلغ تكلفة عالية، ويعد طبق الكفتة من أكثر الوجبات التي تميز بمذاقها اللذيذ الذي يعشقه الصغار والكبار، كما يمكن تقديمها أثناء المناسبات والاحتفالات نظرًا لسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، الآن إليكم طريقة تحضير كفتة الحاتي في المنزل بخطوات بسيطة لتحصلوا على طبق مثالي يسعد جميع أفراد الأسرة.
تحضير كفتة الحاتي اللذيذة في المنزل
قبل البدء في عملية تجهيز كفتة الحاتي في المنزل، من الضروري توضيح المكونات اللازمة لإعدادها، حيث تعتمد جودة الكفتة النهائية بشكل كبير على جودة المكونات المستخدمة، لذا ينصح باختيار لحوم جيدة وخضروات طازجة، تتضمن مكونات كفتة الحاتي ما يلي:
- كيلو من اللحم المفروم يحتوي على معدل 20% من الدهون.
- 1 بصلة كبيرة مبشورة بشكل ناعم.
- ربطة من البقدونس المفروم.
- رغيف بلدي مبلل.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- يجب الحرص على اختيار مكونات ذات جودة عالية لضمان الحصول على كفتة لذيذة ومميزة.
خطوات تحضير كفتة الحاتي في المنزل
لإعداد كفتة الحاتي المنزلية بطريقة بسيطة، فقط اتبع النقاط الموضحة أدناه:
- يتم تجهيز البصل المفروم وعصره لاستخلاص المياه من داخله، ثم احتفظ بالعصارة جانبًا.
- في قدر نظيف، ضع اللحم المفروم مع التأكد من أنه مفروم بشكل خشن.
- يتبع ذلك إضافة البقدونس المفروم والتوابل والملح والفلفل حسب الذوق.
- يتم إدخال بقايا البصل بعد تصفيته من الماء، وكذلك الخبز المنقوع.
- الآن يمكن مزج المكونات جيدًا حتى تتمازج تمامًا، ثم دع الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- قبل تشكيل الكفتة، اغمس يديك داخل عصارة البصل، ثم شكل اللحم على الأسياخ على شكل أصابع متساوية.
- نتجه الآن نحو خطوة ترتيب الأسياخ في صينية، ثم خبزها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- بعد مرور 15 دقيقة، أخرج الكفتة وتقديمها مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز الذي تفضله.