طريقة تحضير كفتة الفراخ السريعة بتتبيلة سهلة ولذيذة
البروتين عنصر ضروري للحفاظ على الحيوية والنشاط، والدجاج يعتبر مصدرًا هامًا لهذا العنصر الغذائي الحيوي، اليوم نقدم لكم اليوم طريقة تحضير كفتة الفراخ اللذيذة، والتي تعد بطريقة مميزة تجذب إعجاب العائلة بأكملها، وبالأخص الصغار، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع الذي يتناسق مع السلطات الطازجة.
طريقة تحضير كفتة الفراخ السريعة
الآن بالمكونات التالية يمكنك تحضير كفتة الدجاج بأفضل الطرق مع الطعم المميز واللذيذ الذي يحبه الجميع:
المكونات:
- 1 كيلو صدر دجاج خالي من العظم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فلفل رومي أحمر.
- 1 كوب من البقسماط الناعم.
- 1 كوب بقدونس مفروم.
- 1 بيضة.
- ملعقة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة ملح الطعام.
- كمية مناسبة من الزيت.
مراحل تحضير كفتة الفراخ السريعة
أود تقديم تعليمات محددة وواضحة لتحضير كفتة الدجاج:
- قشري البصل واغسله جيداً ثم قطّعه إلى قطع صغيرة.
- أضيفي البصل المقطع إلى الكبة الكهربائية، ثم أضيفي الفلفل الأحمر المقطع والبيض والكمية المطلوبة من البقسماط.
- اخفقي جميع المكونات جيداً داخل الكبّة الكهربائية حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي اللحم المفروم (الدجاج المخلي) إلى الخليط، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.
- اقلبي المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.
- قم بتشكيل الخليط على أسياخ خشبية بعد تدهينها بقليل من زيت الطعام.
- ضعي صينية واسعة بها ورق القصدير وقطعة من الفحم وملعقة من الزيت، ثم علّقي أسياخ الكفتة على الصينية بشكل متساوي.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الأحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن وغطيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تأخذ مذاق الشوي.
- قدمي كفتة الدجاج الشهية مع السلطات الخضراء وطبق الطحينة المميز.
ما هي الأطباق الجانبية الأخرى التي تنصح بتقديمها مع كفتة الدجاج؟
هناك العديد من الأطباق الجانبية المناسبة لتقديمها مع كفتة الدجاج، وهنا أقترح بعضها:
السلاطات الخضراء:
- سلطة الخس والطماطم.
- سلطة الخيار والنعناع.
- سلطة الفلفل الملون والبصل.
الحبوب والنشويات:
- أرز أبيض مطهو بالزبدة أو الزيت.
- برغل أو برغل معتق.
- خبز عربي (خبز لبناني أو خبز التنور).
المقبلات والمرطبات:
- طبق الطحينة.
- مخلل الخيار أو المخلل المشكل.
- لبن زبادي بالثوم والنعناع.
