طريقة عمل الكريب ترغب العديد من السيدات التعرف على طريقة عمل الكريب في المنزل حيث أن الكريب هو حلوى فرنسية تحظى بشعبية عالمية و يشبه الكريب البان كيك ولكن بقوام أنحف وأخف مما يجعله مثاليًا لتقديمه بحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق، من الحشوات الحلوة إلى المالحة كما يتميز الكريب بسهولة تحضيره وإمكانية تعديله حسب الرغبة ويمكن للأطفال والكبار على حد سواء الاستمتاع به و إعداده في المنزل ليس بالأمر الصعب حيث يمكن تحضيره بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة.
طريقة عمل الكريب في المنزل
نوضح مقادير طريقة تحضير الكريب بطريقة جديدة حيث تتوافر هذه المقادير في كل مطبخ وهي:
المقادير:
- ١كوب من الدقيق.
- ٢ بيضة.
- ١ ١/٤ كوب حليب.
- ١ملعقة صغيرة زبدة سائلة أو زيت.
- قليل من الملح (حسب الرغبة).
- ١ملعقة صغيرة سكر (حسب الرغبة).
خطوات عمل الكريب في المنزل
بعد أن تعرفنا على المقادير يمكننا الان تحضير الكريب بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ابدئي بمزج البيض مع الطحين داخل وعاء واسع لتكوين عجينة متجانسة.
- بالتدريج، أدخلي الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يصير العجين كريمي.
- يمكنك الآن إضافة قليل من السكر أو الملح حسب الرغبة، مع الاستمرار في الخلط.
- استخدمي مقلاة متوسطة الحرارة، وادهنيها بقليل من الزبدة الذائبة أو الزيت.
- اسكبي كمية مناسبة من العجين في المقلاة، مع توزيعها بشكل متساوٍ لتغطية القاع.
- اتركي الكريب يطهى لمدة دقيقتين تقريباً لكل جانب حتى يتخذ لوناً ذهبياً.
- يمكنك طي الكريب على شكل مثلث أو لفه، وقدميه دافئاً مع الحشوة التي تختارينها.
نصائح لضمان نجاح عجينة الكريب
لتحقيق أفضل النتائج في إعداد الكريب إليكم هذه النصائح المفيدة:
- اختاري مقلاة غير لاصقة بحجم يتناسب مع الكريب لضمان سهولة الطهي والتقليب.
- ينصح باستخدام مقلاة بقطر 20-25 سم لضمان الحصول على كريب متناسق ورقيق.
- قومي بتسخين المقلاة جيدًا على درجة حرارة متوسطة قبل إضافة العجين.
- للتحقق من جاهزية المقلاة رشي بعض قطرات الماء إذا تبخرت فورًا فأن المقلاة تكون جاهزة للبدء.
- عند إضافة العجين وزعيه بالتساوي للحصول على طبقة متجانسة من الكريب.
- تابعي الكريب أثناء الطهي واقلبيه عندما يجف السطح وتتحول الأطراف للون البني الذهبي.
- استخدمي كمية قليلة من الزبدة أو الزيت لتجنب الكريب المتشقق.