طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا.. خطوة بخطوة
طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا، لعشاق الكنافة بالجبنة، تعرف معنا على طريقة عمل الكنافة اللذيذة بالجبنة الموتزاريلا، وسنكون معك خطوة بخطوة، حتى تنجح في إعداد الكنافة بالجبنة مثل المحلات فتابع معنا الطريقة الشهية.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل شوربة قرع العسل.. حساء لذيذ
بالخطوات: طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا
“تبحث عن حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير؟ الكنافة بالجبنة الموتزاريلا هي الخيار الأمثل! تتميز هذه الحلوى بمذاقها القشدي اللذيذ والقرمشة المميزة. سنقدم لكِ طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، مستوحاة من وصفة شهيرة على موقع hungrypaprikas.”
مكونات الشربات:
2.5 كوب سكر
¼ كوب ماء
ملعقة كبيرة ماء ورد
عصير ليمونة واحدة
مكونات الكنافة:
- كيلو كنافة جاهزة
- كوب واحد زبدة ذائبة
- 600 جرام جبنة موتزاريلا مبشورة
- نصف كوب كريمة طازجة (ثقيلة القوام)
- نصف كوب فستق حلبي مطحون للتزيين
تحضير الشربات:
- في قدر متوسط الحجم، ضعي الماء والسكر وعصير الليمون.
- سخني المزيج على نار عالية حتى الغليان.
- خففي النار واتركي الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي ماء الورد وقلبي.
- اتركي الشربات يبرد تمامًا قبل استخدامه.
تحضير الكنافة:
- تحضير الحشوة: قطعي الجبنة إلى مكعبات صغيرة واخلطيها مع الكريمة السميكة حتى تتجانس.
- تفتيت الكنافة: افرمي عجينة الكنافة باستخدام يديك أو سكين حتى تصبح قطعًا صغيرة.
- خلط الكنافة مع الزبدة: ضعي الكنافة المفرمة في وعاء واسكبي عليها الزبدة الذائبة. استخدمي يديك لتوزيع الزبدة على جميع أجزاء الكنافة حتى تتشبع تمامًا.
- تجهيز الصينية: ادهني صينية الفرن بقليل من الزبدة.
- تشكيل الكنافة: ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية ووزعيها بالتساوي.
- إضافة الحشوة: وزعي خليط الجبنة والكريمة فوق طبقة الكنافة.
- تغطية الكنافة: غطي الحشوة بالباقي من الكنافة وادفعيها بلطف لتصبح متماسكة.
- الخبز: اخبزي الكنافة في فرن ساخن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
- سكب الشربات: اسكبي الشربات الساخن على الكنافة الساخنة مباشرة.
- التقديم: اتركي الكنافة لتبرد قليلاً ثم قدميها مزينة بالفستق.
نصائح إضافية:
- الشربات: للحصول على شربات مثالي، اتركيه يبرد تمامًا قبل سكبه على الكنافة.
- الجبنة: يمكنكِ استخدام جبنة قشقوان بدلًا من الموتزاريلا للحصول على نكهة مختلفة.
- التزيين: زيني الكنافة بالمكسرات أو القشطة أو الفواكه الطازجة.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل سمك السلمون بالعسل.. أكلة شهية
