عمل بسكويت اليانسون يتميز بسكويت اليانسون بالكثير من الفوائد الصحية حيث يساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي مثل تقليل الغازات والانتفاخ والمغص كما أن اليانسون يعزز الاسترخاء ويعتبر من العلاجات الطبيعية للأرق، ويتمتع برائحة مميزه تجذب الأطفال لتناوله بشغف بالإضافة إلى ذلك يساعد اليانسون في التحكم بالوزن و سنقدم في مقالنا طريقة تحضير بسكويت اليانسون بالمكونات المضبوطة لضمان الجودة والطعم الرائع.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
يمكن تحضير بسكويت اليانسون في المنزل بكل سهولة ولكن يجب توافر المقادير التالية:
- ثلاث بيضات.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة واحدة من الخل.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- باكيت واحد من الخميرة الفورية.
- أربعة باكيتات من اليانسون.
طريقة تحضير بسكويت اليانسون
بعد أن تعرفنا على مقادير بسكويت اليانسون يمكن الآن تحضيره بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية خفق البيض، الفانيلا، السكر، اللبن، الماء، الزبدة والخل في الخلاط حتى يصبح خليط فاتح اللون.
- يوضع هذا الخليط في وعاء العجين ويضاف له كافة المكونات الجافة، مع التقليب الجيد لضمان تمازج المكونات.
- تدهن صينية بالزبدة و يصب الخليط فيها ثم اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، مع متابعة درجة النضج حسب نوع الفرن.
- بعد النضج يخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد تمامًا و يقطع البسكويت إلى شرائح رفيعة ويعاد إلى الصينية ثم يتم خبزها لحوالي ثلث ساعة لتحصل على اللون الذهبي و إذا لزم الأمر تستخدم الشواية للوصول للون المطلوب.