إن طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم كراميل، ليس بالأمر الصعب، بل هي تجربة ممتعة تجلب السعادة لعائلتك وضيوفك، بفضل العناصر البسيطة والمتوفرة في منزلك يمكن إعدادها بكل سهولة، لذا، حاول أن تضيف هذه الحلوى اللذيذة إلى مائدة حفلاتك وأمسيتك، واستمتع بلحظات الدفء والسرور مع من تحب.
طريقة عمل جاتو شاتو بالكريم كراميل
يعتبر جاتو شاتو بالكريم كراميل أحد الحلويات الشهية والمحبوبة في العالم العربي، يمتاز بتنوع مذاقاته وتعدد قوامه اللذيذ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة وتقديمه كتحلية بعد الوجبات، في النقاط الآتية نستعرض جميع المكونات والخطوات اللازمة لضمان نجاح الوصفة.
المكونات
قبل البدء في تحضير جاتو شاتو بالكريم كراميل، يجب التأكد من وجود المكونات التالية:
مكونات الجاتوه
- كوب من الدقيق (135 جرام).
- نصف كوب من السكر (100 جرام).
- 4 بيضات.
- نصف كوب من زيت النباتي.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- فانيليا حسب الرغبة.
شاهد أيضًا
طريقة عمل كيكة التايجر خفيفة وهشة بالصور
مكونات الكريم كراميل:
- قدح من الحليب (240 مل).
- 1/2 كوب من السكر (100 جرام).
- عدد 2 بيضة.
- فانيليا حسب الذوق.
- نصف كوب من الماء (لتحضير الكراميل).
مراحل تحضير جاتو شاتو بالكريم كراميل
- نبدأ أولاً بتحضير الكراميل، نقوم بوضع نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الماء في إناء على نار متوسطة.
- نترك السكر ليذوب و يتكرمل دون التحريك، وعند بدء تغير لونه إلى اللون الذهبي، نرفع الإناء عن النار.
- نسكب الكراميل داخل قالب التحضير وندعه ليبرد أثناء تحضير الجاتو.
- في وعاء آخر، نقوم بخلط كوب من الحليب مع البيض والسكر والفانيليا.
- نخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نضع المزيج فوق الكراميل في القالب.
تحضير الجاتو
- في وعاء كبير، نبدأ بخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريميًا.
- نضيف الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الفانيليا.
- نخلط الدقيق مع مسحوق البيكنج باودر ثم نضيفه إلى المزيج تدريجيًا، مع التقليب برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة متجانسة.
- نسكب مزيج الجاتو فوق مزيج الكريم كراميل في القالب بعناية، حتى لا نُخلط بين الطبقتين.
الطهي
- تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع القالب في فرن مُحمى مسبقًا.
- نترك الجاتو يطهى لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، حتى ينضج الجاتو ويصبح لونه ذهبيًا.
- نتحقق من النضج باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيفًا، يكون الجاتو جاهزًا.
- بعد الطهي، نتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد أن تبرد الحلوى، نقوم بقلب القالب على طبق تقديم لنكشف عن الطبقة الكراميل الغنية بالمذاق.
- يمكن تزيين الوجه بالفواكه الطازجة أو برش الشوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو
إليك طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:
- 4 بيضات.
- 4 معالق سكر.
- كوب زيت نباتي.
- كوب حليب سائل.
- 3 معالق كبيرة دقيق منخول.
- نصف كوب كاكاو خام.
- باكو فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح لونه فاتحًا.
- إضافة الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- إنزال الحليب مع الخلط جيدًا.
- في وعاء آخر، يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر.
- إضافة هذا الخليط تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- سكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الزبدة.
- إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم خبز الكيك تمامًا من خلال اختبار الخلة.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، يجب تركه ليبرد قليلاً.
- يمكن تزيينه برشة بسيطة من السكر البودرة أو تقديمه مع صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.