ترغب الكثير من السيدات بمعرفة طريقة عمل سندويشات المسخن بسهولة في المنزل، حيث تعتبر سندويشات المسخن من الأطباق الشهية التي يفضلها الأطفال والكبار على حد سواء، وإذا كنت تتساءلين عن كيفية تحضيرها بشكل احترافي إليك خطوات عمل سندويشات المسخن بعدة طرق مختلفة وجديدة وبمذاق ينافس الجاهزة كما أن طريقة إعدادها سهلة وسريعة فتابعونا.
طريقة عمل سندوتشات المسخن
إليك طريقة عمل سندوتشات المسخن بنكهة شرق أوسطية حيث تتميز بتتبيلة غنية، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو جانبية في كافة الأوقات المختلفة، كما يمكن تحضيرها وتجميدها في الفريزر للاستعمال لاحقًا في الوقت المناسب، لذلك لإحضار السندوتشات بشكل صحيح يجب إحضار المكونات التالية:
- قطع من الدجاج ويفضل أن تكون من الصدور.
- خبز تورتيلا.
- كمية مناسبة من البصل.
- سماق.
- عدد 2 من الليمون.
- كمية مناسبة من جوزة الطيب.
- القليل من القرفة.
- القليل من القرنفل.
- مستكة.
- رشة ملح مناسبة.
- ورقتين أو ثلاثة من ورق غار.
- القليل من الفلفل.
- عدد 2 ملعقة من زيت زيتون.
- كمية مناسبة من الطحينة.
- كمية مناسبة من المايونيز.
- حليب.
- ثوم مفروم.
أقرأ أيضًا
طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج: وصفة تقليدية بطعم لا ينسى
طريقة تحضير سندوتشات المسخن
يجب إتباع الخطوات التالية بعناية لنجاح الوصفة معك، وهي:
- نبدأ بتحضير صينية ونضع بها قطع الدجاج المخلي من العظام ويفضل اختيار الصدور.
- نضيف بصل كبير مفروم وعصير ليمونتين وملعقة زيت زيتون والقليل من الفلفل الأسود، ملح، ورق غار، مستكة، وفلفل أخضر.
- نقوم بتغليف الصينية بورق الألمنيوم وندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج قطع الدجاج وتتشرب كل النكهات.
- بعد النضج نخرج الصينية ونبدأ بتفتيت الدجاج كما يحدث في الشاورما.
- نحضر خبز التورتيلا ونضيف عليه ملعقة من المايونيز الممزوج بحليب وثوم مفروم، ثم نضع المسخن ونبدأ في لف الخبز على شكل رول.
- يمكن تقديمه بجانب شرائح الليمون ودبس الرمان والمخلل.
- إذا أردت تسخين السندويشات يفضل عدم وضع صوص الحليب بالمايونيز منذ البداية لتفادي تغيير طعم الحليب بفعل التسخين.
طريقة إعداد المسخن بخبز الصاج
يعتبر خبز الصاج أحد الخيارات اللذيذة لتحضير سندويشات المسخن، وإليك المكونات لإعداد وصفة ناجحة ولذيذة وهي:
- خبز صاج.
- دجاج مخلي من العظام.
- دبس الرمان.
- كزبرة جافة.
- قرفة.
- هيل.
- بصل.
- زيت زيتون.
- ملح.
- سماق.
مراحل تحضير مسخن بخبز الصاج
يمكن عمل سندوتشات المسخن بخبز الصاج بكل سهولة من خلال خطوات معينة، والتي سنوضحها لكم فيما يلي:
- في البداية نحضر قطع الدجاج النظيفة ونضيف إليها ملعقة ملح، كزبرة جافة مفرومة، سماق، زيت زيتون، بصل مفروم، وهيل ونقوم بالتقليب جيدًا.
- نضع الدجاج في قدر على النار ونستمر في التقليب حتى يتغير لونه ويجف مائه.
- نقوم بتقطيع الدجاج إلى فتات ثم نعود لوضع القليل من السماق ودبس الرمان.
- نحضر خبز الصاج ونضع به الدجاج والصوص الناتج ثم نلفه في شكل أسطوانة ونضعه في صينية.
- ندخله الفرن حتى يتغير لونه إلى الذهبي ثم نخرجه ونقدمه مع السماق والبصل المقرمش والبقدونس.
طريقة عمل ساندويتش المسخن بالطريقة الفلسطينية
تتميز فلسطين بأفكارها المبدعة في المأكولات، وإليك مكونات تحضير المسخن بالطريقة الفلسطينية:
- صدور وأوراك الدجاج.
- خبز شراك.
- سماق ناعم.
- فلفل أسود.
- زيت.
- ورق لورا.
- زنجبيل.
- بصل.
- ملح.
- قرنفل.
طريقة التحضير
من المعروف عن الأكلات الفلسطينية اللذيذة سهولة طرق إعدادها، لذلك سوف نذكر لكم طريقة عمل المسخن الفلسطيني خطوة بخطوة من النقاط الآتية:
- نقوم بتنظيف صدور وأوراك الدجاج ثم نقوم بسلقها مع البهارات والبصل المفروم.
- بعد السلق نقوم بإزالة الدجاج وترك المرق ليبرد.
- نفتت لحم الدجاج مع المحافظة على جلد الأوراك.
- نضع البصل في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يتغير لونه ثم نضيف الدجاج، الفلفل الأسود ونقلب.
- نحضر خبز الشراك ونضع فيه خليط الدجاج ثم نلفه على شكل رول.
- ندهن الصينية بزيت ثم نضع السندويشات وندخلها الفرن حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
طريقة تحضير ميني مسخن
لتحضير ميني مسخن تسهل تناوله للأطفال، يجب إحضار المكونات المناسبة واتبعي الخطوات التالية:
- خبز.
- صدور دجاج.
- دبس رمان.
- بهارات.
- بصل.
- زيت زيتون.
- سماق.
طريقة التحضير
ومن خلال النقاط التالية سنذكر لكم طريقة التحضير بكل سهولة لضمان نجاح وصفتك، وهي:
- نحضر قدر ونضع فيه زيت الزيتون ثم نقوم بإضافة قطع البصل المفرومة ونقلب حتى يصبح لون البصل شفافًا.
- نضيف الدجاج ونستمر في التقليب حتى يجف الماء ثم نضيف دبس الرمان والبهارات.
- تجهيز خبز الشراك ونقطعه إلى مثلثات ثم نضع الدجاج ونطويها في شكل رول.
- تحضير مقلاة بالزيت الساخن ونقلي الميني سندوتش حتى يتحول إلى اللون الذهبي ثم نقدمها.
طريقة تحضير سندوتش المسخن بخبز التوست
كونك سيدة مطبخ أي فكرة الإختراع تكون من أولوياتك، وفكرة عمل سندوتشات المسخن بخبز التوست جديدة ولذيذة يمكنك تجربتها وعملها بكل سهولة، ولكي تكون ناجحة يجب إحضار المكونات التالية:
- خبز توست.
- دجاج مسلوق.
- صنوبر مقلي.
- زبادي.
- بصل.
- فلفل أسود.
- سماق.
طريقة التحضير
عليك متابعة الخطوات بعناية لتحصلي على وصفة لذيذة وناجحة من أول مرة، وهي:
- في طبق نضع قطع الدجاج المسلوقة مع البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والصنوبر المقلي.
- نفرغ الزبادي في طبق منفصل ونضيف السماق في طبق آخر.
- نقوم بإزالة الأطراف الجافة من خبز التوست ونفرده بشكل طولي.
- نضيف الحشو ونبدأ في لفه بشكل اسطواني ثم نقوم بتقطيع الاسطوانات.
- نغلق الفتحات بالزبادي والسماق ثم نرتبها في طبق التقديم.
- تقدم سندويشات المسخن بطرق متنوعة وبنكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق، واستمتعي بتحضير وتجربة هذه الوصفات الرائعة مع عائلتك.
يمكن تقديم المسخن مع السلطات الطازجة أو الزبادي حسب الرغبة، حيث يعتبر هذا الطبق مثاليًا للمناسبات العائلية والولائم، ويعد المسخن من الأطباق الغنية وبفضل طريقة تحضيره وبساطة مكوناته يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومشبعة في أي وقت.