طريقة كباب الحلة الأصلي
طريقة كباب الحلة الأصلي، العديد من ربات البيوت تهتم بالاطلاع على طريقة تحضير كباب الحلة بنكهة تشبه مذاق المطاعم، حيث تعتبر هذه الوصفة من أشهى وألذ الوصفات التي تضمن طهي اللحم بشكل مثالي، لتقديم أفضل أطباق اللحم اللذيذة، ومن هذا المنطلق، نقوم الآن بتوضيح خطوات تحضير كباب الحلة والمقادير اللازمة له بشكل مفصل في هذا المقال.
طريقة كباب الحلة الأصلي
مقادير تحضير كباب الحلة في المنزل:
- يمكن إعداد كباب الحلة المبهر بنكهة مميزة من خلال توفير العناصر التالية:
- إضافة 5 جرام فقط من الشطة، تستخدم وفقًا الرغبة.
- إحضار حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- إضافة 5 جرام من الكمون لتحسين النكهة.
- استخدام 5 جرام من البابريكا لإضافة طعم مدخن.
- مطلوب 10 جرام من الملح لتحسين المذاق.
- توفير 10 جرام من بهارات اللحم للحصول على أفضل طعم.
- يجب توفير كيلو جرام من البصل الأحمر.
- استعمال نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم.
مراحل تحضير كباب الحلة الأصلي
لإعداد كباب الحلة في المنزل، يجب اتباع تلك الخطوات بشكل تفصيلي للحصول على طبق شهي ومميز:
- يجب غسل مكعبات اللحم جيداً وتركها في مصفاة حتى تجف تماماً.
- ثم، يسخن وعاء على النار قبل إضافة مكعبات اللحم إليه.
- يضاف إلى اللحم مزيج من البهارات المختارة مع التحريك جيدًا لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
- فيما يلي، يقطع الفلفل الأخضر والبصل إلى شرائح رفيعة وإضافتهم إلى الوعاء.
- يسكب حوالي 20 مللي من الزيت النباتي ويستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً ويتغير لون اللحم.
- يضاف كوب من الماء الساخن ويترك الخليط على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم بشكل كامل و تتسبك الصلصة، مما يُعطي الطبق طعماً غنياً ومذاقاً لا يقاوم.
هل يمكن إضافة الثوم إلى الوصفة؟
بالتأكيد، يسمح بإضافة الثوم إلى وصفة كباب الحلة لإعطاء نكهة مختلفة ذو رائحة فائقة، ولكن يفضل هرس الثوم أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى اللحم قبل البهارات ليساهم في تكوين طبقة نكهة أساسية.
كما يمكن أيضاً إضافة الثوم بعد البهارات مباشرةً للحصول على مذاق أكثر تركيزاً.
