وصفة بكوب سمنة لتحضير قراقيش الأفران الشهية، القراقيش الفلاحي من المعجنات الشهية المشهورة والمحببة في الثقافة العربية، كما إنها تعتبر من الوجبات الأساسية التي تقدم إلى جانب الشاي بالحليب في الصباح أو المساء، وعادًة كانت الأمهات يذهبون لشراؤها بشكل يومي من أفران المخبوزات، ولكن مع ارتفاع الأسعار، بدأت العديد من ربات البيوت في البحث عن طرق تحضيرها في المنزل، نظرًا لإنها من المعجنات التي لا غنى عنها كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
وصفة بكوب سمنة لتحضير قراقيش الأفران الشهية
لإعداد قراقيش الأفران الشهية بكوب سمنة واحد، اتبعي الوصفة التالية:
- كوب من السمنة.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- ماء دافئ.
خطوات التحضير
- في البداية يجب ذوبان الخميرة الفورية داخل الماء الدافئ واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتخمّر.
- ومن ثم نجلب قدر عميق، وبداخله يتم خلط السمن والزيت حتى يتجانسوا معًا.
- أضيفي الماء المخمّر بالخميرة مع تقليب المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، شكلي العجينة إلى قراقيش بالشكل الذي تفضلينه.
- ادخلي القراقيش إلى الفرن المُحمّى مُسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر.
- بمجرد أن تنضج، قدمي القراقيش الدافئة والشهية وبالهنا والعافية.
ازاي اخلي القراقيش ناعمه؟
- يتم خلط المكونات معًا على الدقيق، ثم يتم عجنها بشكل جيد باستخدام ملعقة خشبية.
- ثم يتم إضافة معلقة شمر ومعلقة ينسون صغيرتين.
- في حالة رغبتك في الحصول على عجين ناعم جدًا، يمكن إضافة نصف كوب من الزيت.
- بعد ذلك، يتم إضافة نصف كوب من الحليب.
ما هي فوائد القراقيش؟
تعتبر القراقيش من أهم النباتات الطبية الهامة، ومن فوائدها الرئيسية:
- تهدئة الجهاز الهضمي وعلاج مشاكل الهضم.
- تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
- الحد من الالتهابات الجلدية وتسريع عملية الشفاء.
- القيام بتحسين عمليات الهضم وزيادة امتصاص العناصر الغذائية.
- تقليل الألم والحد من الشعور بالغثيان.
- وبالتالي تعتبر مضاد للجراثيم والفطريات.
- كما إنها تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.