وصفة طاجن بطارخ بالصوص الأبيض، كيف يمكنك تحضير طاجن البطارخ بالصوص الأبيض ليكون وجبة بحرية لذيذة وسريعة التحضير؟ دعونا نتعرف على طريقة التحضير من خلال موقع جريدة وصال الاخبارية تابعنا.
قد يهمك أيضاً: طريقة عمل الفريكة.. الحبوب اللذيذة والغنية بالفوائد
وصفة طاجن بطارخ بالصوص الأبيض
المكونات
| المكونات الأساسية | الكمية |
|---|---|
| بطارخ | حسب الرغبة |
| بصل مفروم | ربع كوب |
| ثوم مفروم | ربع ملعقة |
| كريمة | كوب |
| طماطم شرائح | حسب الرغبة |
| ماء | حسب الحاجة |
| ليمون | حسب الرغبة |
| زيت | ربع كوب |
| زبدة | ملعقة كبيرة |
| كزبرة خضراء مفرومة | ملعقة كبيرة |
| جبنة موزاريلا | ربع كوب |
| ملح | حسب الرغبة |
| فلفل أسود | حسب الرغبة |
| كمون | حسب الرغبة |
| فلفل أخضر شرائح | حسب الرغبة |
طريقة تحضير وصفة طاجن بطارخ بالصوص الأبيض
| الخطوات | الوصف |
|---|---|
| 1 | تحضير القاعدة: ضعي البصل والثوم في الزيت المسخن على نار متوسطة، وقلّبيهما حتى يذبل البصل وتفوح رائحة الثوم. |
| 2 | إضافة المكونات الطازجة: أضيفي الطماطم المقطعة إلى شرائح والفلفل الأخضر، ثم تبلي بالملح، الفلفل الأسود، والكمون حسب الرغبة. استمري في التحريك حتى تتجانس المكونات. |
| 3 | تحضير البطارخ: أضيفي البطارخ إلى الصلصة وقلّبيها برفق، ثم أضيفي الماء والليمون لتحصلي على قوام مرق خفيف. |
| 4 | الطهي: غطّي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطارخ تمامًا. |
| 5 | إضافة اللمسات النهائية: أضيفي الكريمة والزبدة والكزبرة المفرومة، واتركي الخليط على النار لبضع دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات وتتجانس. |
| 6 | تحضير الطاجن: اسكبي الخليط في طاجن مناسب الحجم، ثم غطيه بطبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة. |
| 7 | الخَبز: ضعي الطاجن في فرن مُسخن مسبقًا حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى ذهبي مائل للبني، مما يمنح الوجه قوامًا مقرمشًا ولونًا شهيًا. |
| 8 | التقديم: قدّمي الطاجن ساخنًا كوجبة بحرية مميزة بجانب طبق من السلطة الخضراء أو الأرز الأبيض. |
نصائح إضافية
- اختيار البطارخ: تأكدي من استخدام بطارخ طازجة للحصول على أفضل طعم.
- تجهيز مسبق: يمكنك تحضير الصلصة قبل بيوم وتخزينها في الثلاجة لتسريع عملية الطهي في اليوم التالي.
- إضافة البهارات: حاولي تجربة إضافة بهارات مثل البابريكا أو الشطة الحارة إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة حارة للطاجن.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير وصفة طاجن بطارخ بالصوص الأبيض، بأسلوب محترف يبرز النكهات ويضمن وجبة بحرية لذيذة ومميزة.
