في بعض الأوقات، يكون الاختيار المفضل لدى البعض هو الاستمتاع ببسكويت مالح ينسجم مع فنجان من الشاي الدافئ، من هنا يأتي بسكويت اليانسون، بنكهته المميزة وقيمته الغذائية، حيث يقدم حل رائع لهذه اللحظات، ومن خلال متابعة المقال يتم التعرف على طريقة بسكويت اليانسون الاقتصادي بمكونات سهلة، في المنزل، تابعوا معنا لاكتشاف كيفية صنع هذه الوصفة اللذيذة.
طريقة بسكويت اليانسون الاقتصادي بمكونات سهلة
لإعداد بسكويت اليانسون الشهي والمقرمش، تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة:
- تجهيز الدقيق بكمية كوب ونصف.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة من حبوب اليانسون.
- ثلث كوب من السكر.
- زيت بنفس الكمية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر مع قليل من الفانيليا.
مراحل إعداد بسكويت اليانسون
- القيام بخلط الزيت والسكر في الخلاط حتى يتجانس تمامًا.
- ثم أضف البيض والفانيليا واخفقي المكونات مرة أخرى.
- بعد ذلك، يتم نخل الدقيق داخل وعاء مع البيكنج بودر واليانسون، وأضف إليهم الخليط السائل وبدء العجن حتى تتماسك العجينة.
- وضع العجينة في صينية وفردها بالتساوي، ثم خبزها داخل فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة.
- بعد الخبز، نذهب إلى خطوة ترك البسكويت حتى يبرد قبل تقطيعه إلى مستطيلات متساوية الحجم، وأخيرًا، وضعها تحت الشواية حتى تتحمص ويكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا.
بسكويت اليانسون الهش
- لتحضير بسكويت اليانسون الشهي، يتم تجهيز كوبين من الدقيق المنخول.
- عدد 2 بيضة.
- ربع كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت لتكوين الخليط الأساسي.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من حبوب اليانسون.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير اليانسون الهش
- نبدء بمزج المكونات السائلة في الخلاط حتى تتجانس تمامًا.
- ثم أضيفيها تدريجيًا إلى المكونات الجافة المنخولة واخلطيها حتى تحصلين على عجينة متماسكة وهشة.
- دعي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتسهيل التعامل معها.
- بعد ذلك، يتم فردها على سطح مستوي مع استخدام قطاعة البسكويت لتشكيل الأشكال المرغوبة.
- ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت، واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.