كيفية عمل البيكاتا المشوية، تعد أكلة البيكاتا من الأطباق التي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل باستخدام شرائح اللحم الرقيقة وعصير الليمون وفي هذا السياق، يقدم موقعنا الطريقة الأفضل لإعداد البيكاتا المشوية التي يقدمها الشيف مي صيام، وذلك من خلال السطور التالية.
كيفية عمل البيكاتا المشوية
المكونات الأساسية:
- شرائح من اللحم رقيقة حسب عدد الأفراد.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- توابل مشكلة وفقًا للرغبة.
- زيت زيتون.
- ثوم مفروم.
مراحل التحضير التفصيلية:
إعداد اللحم:
- قم بتنقية شرائح اللحم وتقطيعها بشكل متساوي.
- إضافة عصير الليمون والتوابل وزيت الزيتون والثوم المفروم إلى اللحم ونتركها تتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- يتبع ذلك تسخين الشواية أو مقلاة الشواء على مستوى حرارة متوسط.
- ضع شرائح اللحم مع التحقق من عدم امتلاء المقلاة لضمان الطهي الجيد.
- ترك اللحم ليشوى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي.
التقديم:
- قدم لحم البيكاتا المشوي إلى جانب صلصة التتبيلة المتبقية ويمكن إضافة ملعقة من الزبدة للحصول على نكهة إضافية.
اعمل ايه مع البيكاتا؟
لتقديم طبق بيكاتا الدجاج بشكل مثالي، يمكنكِ إعداد مجموعة من الأطباق الجانبية التي تتماشى مع نكهته الغنية، ومن ضمنها:
- تعتبر شوربة المشروم الغنية بالكريمة خيار مفضل لبدء الوجبة، حيث تمنحها مذاق دسم ومميز.
- أما سلطة المشروم تعطي لمسة خفيفة ومنعشة تكمل الطبق الرئيسي.
- كذلك الكبة النباتية تعتبر بديل مغذي وصحي يتناسب مع جميع الأذواق عند تناول الأطعمة الشهية.
- ولإضافة نكهة مميزة، يمكنك تحضير جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا، الذي يعطي تنوع في القوام والمذاقات.