يعتبر تحضير مكرونة الجمبري من أسهل الطرق التي لا تتطلب مكونات باهظة الثمن، ويعد هذا الطبق اللذيذ والمفيد من الوصفات التي يمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة، وتحظى بشعبية كبيرة على الإنترنت نظرًا لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، كما تشتهر هذه الوجبة بكونها سريعة التحضير، مما يجعلها مثالية للنساء العاملات وربات البيوت، بالإضافة إلى إنها تناسب جميع الأعمار وتلقى قبولاً واسعاً بين الصغار والكبار، فيما يلي، نوضح لكم طريقة تحضير المكرونة بالجمبري بخطوات واضحة ودقيقة لضمان الحصول على طبق متكامل وشهي.
طريقة تحضير مكرونة الجمبري
المكونات:
| المكون | الكمية |
| مكرونة سباجيتي أو نودلز | نصف كيلوغرام |
| جبن البارميزان المبشور | نصف كوب |
| الصنوبر المحمص | نصف كوب |
| جمبري وسط مقشر | نصف كيلوغرام |
| أوراق الريحان | قليل |
| زيت الزيتون | ثلاث ملاعق كبيرة |
| الملح | ملعقة صغيرة |
| الفلفل الأسود المطحون | ملعقة صغيرة |
| الثوم | فصان |
| الطماطم | حسب الرغبة |
| عصير الليمون | حسب الرغبة |
مراحل تحضير المكرونة:
- يتم غلى ماء في قدر كبير مع قليل من الملح.
- تضاف المكرونة وتطهى حسب تعليمات العبوة إلى أن مطبوخة ولكن متماسكة قليلًا.
- تصفى المكرونة وتترك جانباً.
تحضير الجمبري:
- في مقلاة كبيرة، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- يضاف الثوم المفروم مع التحريك حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يضاف الجمبري ويقلب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه وردي ويطهى تمامًا.
إعداد الصلصة:
- في نفس المقلاة، تضاف الطماطم المقطعة مع التحريك قليلاً.
- إنزال الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون حسب الرغبة، ثم يترك على النار لدقيقة واحدة.
- الآن يمكن إضافة المكرونة المطبوخة إلى المقلاة وتحرك جيدًا مع الجمبري والصلصة حتى تتشرب النكهات.
- وضع جبن البارميزان والصنوبر المحمص وتحريك المكونات بلطف.
التقديم:
- ترص المكرونة بالجمبري داخل أطباق التقديم.
- تزين بأوراق الريحان الطازجة وتقدم ساخنة.
- تحضير هذا الطبق يتطلب دقائق معدودة ولكن النتيجة هي وجبة غنية بالنكهة ومتوازنة، تناسب الأوقات الخاصة والمناسبات العائلية.
هل يمكن استبدال الجمبري بسمك؟
بالتأكيد، يمكن استبدال الجمبري بالسمك في وصفة المكرونة لتحضير طبق مغذي وشهي بنفس السهولة، ولكن من الأفضل اختيار أنواع السمك ذات اللحم الأبيض والمتماسك مثل القد أو الهلبوت لأنها تحافظ على شكلها جيدًا أثناء الطهي وتتماشى مع نكهات المكونات الأخرى.
يمكن تقطيع السمك إلى مكعبات أو شرائح وإضافتها إلى الصلصة، مع مراعاة طهيها بشكل كامل، يعد هذا التعديل مثالي لمن يفضلون نكهات مختلفة أو لديهم حساسية من الجمبري. وبهذا، تظل المكرونة بالسمك وجبة سريعة التحضير ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.