تتضمن طريقة عمل الفوتشيني الأصيلة مكونات طازجة وتقنيات طهي دقيقة لتحسين النكهة وتحقيق أفضل النتائج، في البداية، يمكنك الوصول إلى طبق فوتشيني مميز من خلال اختيار المكونات بعناية، حيث تعد الفوتشيني هو أحد الأطباق الإيطالية الشهية التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، كما تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب وسهولة تحضيرها، وهي تناسب كافة المناسبات والعزائم، فيما يلي نوضح طريقة إعداد الفوتشيني في المنزل.
ما هي مكونات طريقة عمل الفوتشيني ؟
لإعداد طبق مميز يتألق بنكهاته الغنية، يتم تحضير المكونات التالية:
- صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح بوزن 200 جرام، مع التأكيد على خلوه من العظم لضمان تجربة تناول مثالية.
- يضاف إلى الدجاج مكعب من الزبدة الطرية للحصول على مذاق كريمي.
- ملعقة صغيرة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.
- إضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- لا يكتمل الطبق دون إضافة نصف كوب من جبن البارميزان المبشور، الذي يمنح الوصفة طعم مميز وقوام مخملي.
- كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
- علبة كريمة طبخ، وهي المكون السري لهذا الطبق.
كيف طريقه عمل فوتشيني بالدجاج؟
- ابدئي بغلي الماء وطهي الفوتشيني حسب الإرشادات الموجودة على الغلاف، ثم قومي بتصفيتها ووضعها جانبًا.
- في قدر، يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي إليها شرائح الفطر مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود والتوابل الإيطالية.
- بعد ذلك، أضيفي كريمة الطهي وحركي المكونات لمدة دقيقة حتى تتكاثف.
- أدخلي الفوتشيني المطهو إلى القدر، مع مزيج الزبدة والكريمة وجبن البارميزان، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- للتقديم، ضعي الفوتشيني في طبق وزينيه بشرائح الدجاج المشوية المحضرة مسبقًا لإضافة لمسة شهية.