طريقة عمل كيكة البستاشيو مع الصوص
طريقة عمل كيكة البستاشيو مع الصوص، كيكة البستاشيو تعتبر واحدة من أشهى الأصناف التي تجمع بين النكهات الغنية والقوام الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحلويات في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة، يتميز هذا النوع من الكيك بمكوناته الطبيعية وخاصة طعم البستاشيو الذي يمنح الوصفة لمسة مختلفة، في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة كيكة البستاشيو مع الصوص اللذيذ، خطوة بخطوة.
طريقة عمل كيكة البستاشيو مع الصوص
المكونات المطلوبة لكيكة البستاشيو:
لتحضير كيكة البستاشيو، يلزم تجهيز عجينة الكيك المثالية، المكونات الأساسية هي:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 4 بيضات.
- 1/2 كوب زبدة ذائبة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- عند إعداد العجينة، تذكر أنه يمكن إضافة القليل من الحليب للحصول على قوام أكثر نعومة.
حشو البستاشيو
أما بالنسبة لحشو البستاشيو، فهو الجزء الذي يضيف نكهة رائعة للكيكة، المكونات تشمل:
- 1 كوب بستاشيو محمص ومطحون.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- رشة فانيليا.
- يمكنك استخدام البستاشيو الطازج والمحمص لزيادة النكهة، حيث أن ذلك يعطي مذاقًا مقرمشًا ولذيذًا.
أقرأ أيضًا
طريقة عمل كيكة التايجر خفيفة وهشة بالصور
خطوات تحضير عجينة الكيك
- قبل البدء بخبز كيكة البستاشيو، يجب التأكد من تجهيز المكونات بشكل صحيح، في هذه الخطوة، يتم خلط المكونات الجافة معًا لضمان توزيع الخليط بشكل متساوي داخل العجينة، تشمل المكونات الجافة، طحين، بيكنج باودر، ملح.
- يمكن استخدام مضرب للخلط أو ملعقة، ولكن اليدوي أحيانًا يعطي شعورًا بالاتصال بالمكونات، مما يجعل العملية أكثر ممتعة.
- بعد الانتهاء من خلط المكونات الجافة، تأتي مرحلة خفق البيض والسكر، هذه الخطوة تعتبر مهمة جداً لأنها تعطي الكيك قوامه الهوائي الخفيف، وذلك من خلال خفق البيض والسكر معًا.
- نستمر بالخلط إلى أن يصير الخليط لونه فاتحاً ويزداد حجمه، يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لتسهيل المهمة.
- نرى الآن كيف يتحول الخليط إلى رغوة كريمية.
طريقة تحضير حشو البستاشيو
- لتحضير حشو البستاشيو، تبدأ الخطوة الأولى بتحميص البستاشيو لجعله أكثر نكهة.
- يمكن استخدام فرن أو مقلاة لتحمير البستاشيو على نار متوسطة.
- إذا استخدمت الفرن، ضع البستاشيو في صينية وادخله للفرن لمدة 8 دقائق.
- إذا كنت تستخدم المقلاة، حرك البستاشيو بانتظام حتى يتغير لونه ويتصاعد عطره.
- بعد أن يتحمص البستاشيو، تأتي الخطوة الثانية وهي تحضير الصوص الذي سوف يضيف طعما مميزا لحشوة الكيك.
المكونات:
- ربع كوب من كريمة الطهي.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير:
- في وعاء، امزج كريمة الطهي مع السكر.
- سخن المزيج على نار هادئة حتى يتم تسخينه قليلاً، ثم اتركه ليبرد.
- بهذه الخطوات البسيطة، يحضّر حشو البستاشيو المثالي الذي يمنح الكيكة لمسة مميزة.
خطوات تجميع وتزيين الكيكة
- تعتبر خطوة تجميع الكيكة من أكثر اللحظات إثارة في عملية تحضير كيكة البستاشيو، بعد أن نضجت الكيكة، يجب أن تترك لتبرد قليلاً.
- يفضل تقطيع الكيكة إلى طبقتين متساويتين.
- يستخدم سكين حاد لتسهيل عملية القطع.
- بعد ذلك، يتم وضع حشو البستاشيو بين الطبقتين.
- يمكن استخدام ملعقة لتوزيع الحشو بشكل متساوي، مما يضمن وصول النكهة لكل قضمة.
- لمسة شخصية من عدد قليل من المكسرات المطحونة يمكن أن تضيف لمسة جمالية.
- بعد الانتهاء من حشوة الكيكة، يسحب الصوص بإحكام على سطح الكيكة باستخدام ملعقة أو كيس تزيين.
- يمكن إضافة المزيد من المكسرات أو قطع البستاشيو على الوجه.
- يمكنك إضافة رشة من الفانيليا أو قليل من الليمون لتحسين النكهة.
- من خلال هذه الخطوات، سوف تظهر الكيكة في أبهى صورة وتجذب الجميع لتجربتها.
